1
İşletmenin ekonomik gücüne ve işletme politikasına bağlı olarak kahvaltı hangi nedenlerle nerede verilirse verilsin, aşağıdakilerden hangisi yapılması gereken hazırlıkların dışında kalır?
Yiyecek İçecek Yönetimi
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Aşağıdakilerden hangisi mirpua doğrama yöntemidir?
3
Aşağıdaki yiyeceklerden hangisi kuru hava deposunda depolanabilir?
4
Aşağıdakilerden hangisi bir zaman serisi analizi örneğidir?
5
Aşağıdaki gıda ürünlerinden hangisi soğuk depoda 1 veya 2 gün muhafaza edilir?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz