1
Slow Food akımının öncüsü olan ülke aşağıdakilerden hangisidir?
Yiyecek İçecek Yönetimi
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Aşağıdakilerden hangisi franchising yoluyla Türkiye pazarına giren ilk firmalardan biridir?
3
Aşağıdakilerden hangisi imtiyaz sözleşmelerinde isim hakkını alan firmanın elde ettiği avantajlardan biridir?
4
Hangi gelir kontrol sisteminde tüm kayıtlar elektronik ortamda tutulmakta ve hesaplamalar, istatistikler gibi dökümler yine bu sistemin programları ile yapılmaktadır?
5
Aşağıda belirtilen durumlardan hangileri gelir kontrolünü sağlayan bilgisayarlı sistemlerden rapor olarak alınabilir?
- Toplam satışlar
- Müşteri sayıları
- Satış vergileri
- Ortalama çek sayıları
- Servis elemanlarının performansları
- Çalışma saatleri
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz