Yiyecek İçecek Yönetimi — 2016-2017 Ara Çıkmış Sınav
KOI409U 2016-2017 Ara Çıkmış Sınav — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 2
1. Yöneltme fonksiyonu ile ilgili aşağıdaki
ifadelerden hangisi yanlıştır?
A) Çalışanların üst derecede başarı
göstermesini hedefler.
B) Yönetim sürecinin son aşamasında yerine
getirilen fonksiyondur.
C) İşletmeyi amaçlara uygun olarak harekete
geçirme aşamasıdır.
D) Her yönetsel kademede yerine getirilir.
E) Çalışanları güdüleme faaliyetlerini kapsar.
2. Soru · Ünite 2
2. Örgütün amaçlarının ve bu amaçlara
ulaştıracak gerekli yol ve araçların
belirlenmesi sürecine ne ad verilir?
A) Planlama
B) Motivasyon
C) Yöneltme
D) Örgütleme
E) Denetleme
3. Soru · Ünite 2
3. Aşağıdakilerden hangisi yöneticilerin
kavramsal becerilerinden biridir?
A) İletişim becerisi
B) Takım çalışması becerisi
C) Organizasyon becerisi
D) Bilgisayar kullanma becerisi
E) Servis yapma becerisi
4. Soru · Ünite 1
4. Aşağıdakilerden hangisi sinirlı pazarlara
yönelik hizmet veren yiyecek içecek
işletmelerinden biridir?
A) Fast-Food işletmeleri
B) Oteller
C) Barlar
D) Ulaştırmaya yönelik işletmeler
E) Restoranlar
5. Soru · Ünite 2
5. Aşağıdakilerden hangisi SWOT analizi
kapsamında yer almaz?
A) Imkanlar
B) Fırsatlar
C) Güçlü noktalar
D) Zayıf noktalar
E) Tehditler
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında