Otel Yönetimi — 2015-2016 Ara Çıkmış Sınav

1. Yönetimle ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yalnıştır? A) Yönetim bir bilim dalıdır. B) Yönetim bir meslektir. lar.net C) Yönetim bir sanattır. Yönetim bireysel bir faaliyettir. E) Yönetim bir süreçtir.

2. Yöneticilerin iş yapma yöntemlerini, tekniklerini, işte kullanılan araç ve gereçleri anlamasına ve uygulamasına ilişkin yetenek ve bilgilerle ilgili becerilerine ne ad verilir? A) Bütünleşme becerileri B) Teknik beceriler C) Beşeri beceriler D) Uzmanlık becerileri E) Kavramsal beceriler

3. Otel işletmelerinde önbüro, kat hizmetleri, servis ve mutfak bölümlerinin birleştirilerek, iletişimin kolaylaştırılabileceği yönetim tekniği aşağıdakilerden hangisidir? A) Ekip çalışması B) Dış kaynaklardan yararlanma ir.net C) Yalın organızasyon of.so D) Küçülme E) Toplam kalite yönetimi

4. Yardımlaşma, paylaşma, yetiştirme ve ekip çalışması yolu ile personelin karar verme yetkilerini artırma ve personeli geliştirme sürecine ne ad verilir? A) Personeli güçlendirme B) Başarma ihtiyacı teorisi C) Stratejik güçlendirme D) Ekip çalışması E) Toplam kalite yönetimi

5. "İnsansız örgütler" deyimi hangi yönetim dönemini ifade eder? A) Bilimsel yönetim öncesi dönem B) Modern dönem D) Postmodern dönem C) Neo-klasik dönem E) Klasik yönetim düşüncesi