Otel Yönetimi — 2014-2015 Ara Çıkmış Sınav

1. Konaklama tesislerinin ilk örneklerini oluşturan yapı türü, aşağıdakilerden hangisidir? A) Han B) Saray C) Motel D) Agora E) Pansiyon

2. Gerçekleşen performans ile belirlenen Örgütsel amaç ve standartlarla arasındaki uyumu belirlemeyi amaçlayan yönetim fonksiyonu aşağıdakilerden hangisidir? A) Koordinasyon B) Planlama C) Orgütleme aof.soru D) Denetim E) Yöneltme

3. İçerisinde aşhane, yatakhane, erzak ambarı, hamam, eczane gibi tesisleri bünyesinde bulunduran konaklama tesislerinin ilk örneklerine ne ad verilir? S A) Kamping es B) Han aof. sorulak nis C) Motel D) Otel E) Butik otel

4. Üç alan modeline göre; aşağıdakilerden hangisi otel işletmelerinin müşterilerini "misafir" olarak kabul eden ve, onların psikolojik ihtiyaçlarını gidermeyi amaçlayan alandır? A)_ Kültürel ve sosyal alan B) Psikolojik alan ao orylar.net C) Ticari alan D) Sorumluluk alanı E) Özel alan

5. Mavi yakalılar kavramı, aşağıdakilerden hangisini ifade eder? A) Yöneticiler B) Şefler C) Çalışanlar oru D) Girişimciler aof. E) Sermayedarlar