2023–2024 YO Sınavı Çıkmış Soruları

1. Gübre olarak kullanılan hem akut hem de uzun dönemli solunum yolu hastalıklarına neden olan gaz aşağıdakilerden hangisidir? A) Hidrojen B) Metan C) Siyanür D) Anhidrit amonyak E) Karbondioksit

2. Bazı gıda urünlerine belli dozlarda SE DIE DIRE PARE IE O BE yapılarak raf ömrünün uzatılması sağlanır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar? A) Işınlama B) ısıl işlem uygulama C) fermantasyon D) sogutma ve dondurma E) kurutma ve konsantre etme

3. Derinin ana maddesi olan kolajenin bozulmadan ve kokuşmadan kullanılabilecek sağlam bir yapıya dönüştürülmesi işlemine ne ad verilir? A) Tabaklama B) Etleme C) Sıkma D) Kireçleme E) Tıraşlama

4. Aşağıdakilerden hangisi konaklama faaliyetlerinde tehlikeler tanımlanırken çalışma ortamı, çalışanlar ve işyerine ilişkin toplanan bilgilerden biri değildir? A) Çalışanların tecrübe ve düşünceleri B) Artık ve atıklarla ilgili işlemler C) Iş yeri bina ve eklentileri D) Çalışanların aylık kazanç bilgileri •) Ramak kala olay kayıtları

5. Tarım sektöründeki çalışma ortamlarında bulunan pestisit, gübre ve yakıttan kaynaklanan tehlike türü aşağıdakilerden hangisidir? A) Psikolojik tehlikeler B) Fiziksel tehlikeler C) Mekanik tehlikeler D) Ergonomik tehlikeler E) Toksikolojik tehlikeler