Genel Beslenme — Ünite Sınavı

EVI108U Ünite Sınavı — toplam 19 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.

1. Soru · Ünite 3

Aşağıdakilerden hangisi kişilerin beslenme alışkanlıkları ve yemek tercihleri ile ilgili etmenlerden biri değildir?

2. Soru · Ünite 3

Yiyecek-içecek servisinin ayakta yapıldığı etkinliklerde sunulan menü çeşidi, aşağıdakilerden hangisidir?

3. Soru · Ünite 3

Tabldot Menü hangi menü çeşidine girmektedir?

4. Soru · Ünite 3

I. Tabldot menü

II. Alakart menü

Yukarıda yer alan menüler hangi menü çeşidi içerisinde yer almaktadır?

5. Soru · Ünite 3

100 porsiyonluk olarak hazırlanmış bir menünün 250 porsiyon olarak hazırlanması isteniyorsa çevrim faktörünün kaç olması gerekmektedir?

Bu sınavdaki 14 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.