Genel Beslenme — Ünite Sınavı
EVI108U Ünite Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 3
Aşağıdakilerden hangisi Menü Planlamasında " Yiyecek-içeceklerle ilgili bilgi tarama aşamaları" ndan birisidir?
2. Soru · Ünite 3
Aşağıdakilerden hangisi kişilerin alışkanlıklarına ve yemek tercihlerine etki eden dış etmenlerdendir?
3. Soru · Ünite 3
Aşağıdakilerden hangisi yemek hizmeti sunanlarla ilgili menü planlamaya etki eden etmenlerden biri değildir?
4. Soru · Ünite 3
- Yiyecek-içecek hazırlama ve pişirme bölümlerini belirleme aşaması
- Yiyecek-içecekleri eleme (seçme) aşaması
- Seçilen yiyecek-içeceklerin menüde gösterilme şekline karar verme aşaması
- Yiyecek-içeceklerle ilgili bilgi tarama aşaması
Menü planlama aşamalarının sıralaması aşağıdakilerden hangisinde doğru bir şekilde verilmiştir?
5. Soru · Ünite 3
Aşağıdakilerden hangisi menü çeşitlerine göre özel menülerdendir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında