Genel Beslenme — Dönem Sonu Deneme Sınavı
EVI108U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasındaBesin hazırlama ve pişirmede en fazla kayba uğrayan besin maddelerinden birisi aşağıdakilerden hangisidir?
Fransızca bir sözcük olan "Füme" aşağıdakilerden hangisinin karşılığı olarak kullanılmaktadır?
I.Yumurta çok iyi bir protein ve demir kaynağıdır.
II.Yumurta beyazı A vitamini için de iyi bir kaynaktır.
III. Yumurta, içinde bir miktar D vitamini bulunduran bir besin olarak da besinler arasında özel bir yere sahiptir.
IV.Yumurta içinde diğer besinlerde çok nadir bulunan ve yağ asitleri ve kolesterolün damarlarda birikmesini önleyen lecitin adlı bir madde vardır.
V. Yumurta sarısı da iyi bir protein ve B vitaminleri özellikle de Riboflavin kaynağıdır.
Yumurta ile ilgili yukarıdakilerden hangileri doğrudur?
Aşağıdakilerden hangisi meyve ve sebzelere mor renk veren antioksidanlara verilen isimdir?
Aşağıdakilerden hangisi yaşlılar için, beslenme ve sağlıklı yaşama dair önerilerden biridir?