Genel Beslenme — Dönem Sonu Deneme Sınavı
EVI108U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 6
Yemeklerin garsonlar tarafından masadaki konuklara uzatılması ve konuğun yemeği servis kabından kendi tabağına almasına dayanan servis usulü aşağıdakilerden hangisidir?
2. Soru · Ünite 6
Rus Usulü Yemek Servisi'nin en belirgin özelliği aşağıdakilerden hangisidir ?
3. Soru · Ünite 6
"Servise hazır olabilecek yemeklerin listesinin müşteriye sunulduğu ve müşterinin listedeki yemeklerden istediğini seçebildiği formlara ....... denir."
Yukarıdaki cümlede ....... ile ifade edilen yere gelecek en uygun seçenek aşağıdakilerden hangisidir?
4. Soru · Ünite 6
Genellikle öğleden sonra .......... yapılabilir.'' cümlesinde noktalı yere hangisi gelmelidir?
5. Soru · Ünite 5
Yemek hazırlama ve pişirmedeki temel ilkelerden hangisi yemeğin şekli, kıvamı ve kokusu ile ilgilidir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında