Genel Beslenme — Dönem Sonu Deneme Sınavı

Yiyeceklerin doğal renkleri ısı, asit, alkali, ışık ve oksijen etkisinde değişikliğe uğrayabilmektedir. Salatada pancarın renginin korunması isteniyorsa, aşağıdakilerden hangisi ilave edilmelidir?

Adolesan dönemde günlük enerjinin yağlardan gelen yüzdesi aşağıdakilerden hangisi olmalıdır?

Aşağıdakilerden hangisi etlere koku veren maddelerden değildir?

Aşağıdakilerden hangisi servise hazır olabilecek yemeklerin listesinin müşteriye sunulduğu ve müşterinin listedeki yemeklerden istediğini seçebildiği formlar için kullanılan terimdir?

Aşağıdakilerden hangisi yoğun antrenman veya dayanıklılık sporları yapanlar haricindeki sporcuların karbonhidrattan alması gereken enerji oranını doğru bir şekilde göstermektedir?