Genel Beslenme — 2013-2014 Ara Çıkmış Sınav
EVI108U 2013-2014 Ara Çıkmış Sınav — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 3
1. Bistro masa nedir?
A) Alçak masa
B) Yuvarlak masa
of. C) Kare masa
D) Yüksek masa
E) Oval masa
2. Soru · Ünite 4
2. Aşağıdakilerden hangisi satin almanın
temel hedeflerinden biri değildir?
A) Maliyet ve kârın buluşturulması
B) Besinlerin taşıma koşullarının belirlenmesi
C) Üretim için ihtiyaçları sağlamak
D) Besinler için en iyi değeri bulmak et
E) Yeni ürünler hakkında bilgi edinmek
3. Soru · Ünite 3
3. Aşağıdakilerden hangisi fix menü olarak da
adlandırılır?
A) Değişmez menüler
B) Devirli menüler
C) Alakart menüler
D) Brunch menüsü
E) Büfe menüsü
4. Soru · Ünite 4
Aşağıdakilerden hangisi besinleri ev
koşullarında saklama yöntemlerinden biri
değildir?
A) Tuz ekleyerek saklama
B) Katkı maddesi ilave etme
C) Şeker ekleyerek saklama
D) Soğukta saklama
E) Pişirerek saklama
5. Soru · Ünite 4
5. Aşağıdakilerden hangisi kısa süre
dayanabilen besinlerden biridir?
A)_ Kuru meyveler
B) Meşrubatlar
C) Patates
D) Peynir çeşitleri
E) Marmelat çeşitleri
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında