Gastronomide Yeni Akımlar — Ünite Sınavı

Arkadaşlarıyla yemeğe çıkan Defne vejetaryen olduğunu ancak balık restoranına gidebileceklerini söylemiştir. Defne hangi vejetaryen beslenme türüne sahiptir?

I-Etik

II-Ekolojik

III-Sürdürülebilirlik

Yukarıda yer verilen nedenlerden hangisi/hangileri vejetaryen beslenme tarzının gelecekte yaygınlaşacağının nedenleri arasında görülmektedir?

Hindistan’da yüzyıllardır uygulanan en eski geleneksel sağlık sistemi olarak bilinen ve günümüzde de bir tıp alanı olarak kabul edilen yaşam biliminin adı aşağıdakilerden hangisidir?

Gıdalarda bulunan, enerji sağlayan ve vücut için gerekli olan her türlü organik ve inorganik maddeye ne denir?

Japon George Ohsawa tarafından geliştirilmiş olan ve sadece tahıl ürünleri ile beslenilebilen veganlık türü aşağıdakilerden hangisidir ?