1
Organizmaları veya bu organizmalardan türetilen biyokimyasal maddeleri içeren ve bunlarla ilgili kimyasal işlemin gerçekleştirildiği kap ya da cihazlara ne isim verilir?
Gastronomide Yeni Akımlar
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Aşağıdakilerden hangileri tat ve lezzeti insanların yemek deneyimlerini zihinde oluşan bir olgu olarak etkileyen unsurlardan değildir?
3
I. Ambalaj
II. Renk
III. Kontrast
IV. İrilik ve şekil
V. Homojenlik
Yukarıdakilerden hangisi veya hangileri ürün hazırlama imajının sunuş şekli ile ilgilidir?
4
Aşağıdakilerden hangisi dikey tarımın dezavantajları arasında sayılamaz?
5
Aşağıdakilerden hangisi leptoptera böcek ailesine mensuptur?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz