1
Eskişehir’in Sivrihisar ilçesine özgü dövme sucuk 2020 yılında aşağıdaki hangi coğrafi ifadeyi almaya hak kazanmıştır?
Gastronomide Yeni Akımlar
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Bir ürünün belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri bakımından kökenin bulunduğu yöre, alan, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş olması ne ile ifade edilmektedir?
3
Yapılan araştırmalarda aşağıda verilenlerden hangi renk tabakta yemek yendiğinde daha hızlı doyulduğuna ilişkin bulgular elde edilmiştir?
4
Menşe adı ya da mahreç işareti kategorisinde olmayan, geleneksel bir üretim yöntemiyle, geleneksel ham madde veya malzemeden üretilmiş ürünler olarak tanımlanan ifade aşağıdakilerden hangisidir?
5
Sokak lezzetlerinin en büyük riski nedir?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz