Gastronomide Yeni Akımlar
Aşağıdakilerden hangisi ağırlıklı olarak farklı lokasyonlara ait yemek pişirme teknikleri ve malzemelerinin bilinçli olarak aynı tabakta karıştırılmasına dayanan özgün, yaratıcı ve yenilikçi bir teknik olan füzyon mutfağının yaygınlaşmasındaki temel sebepler arasında yer almaz?
“Dünyada herkese yetecek kadar yiyecek var ancak herkesin açgözlülüğüne yetecek kadar değil”.
Yukarıdaki cümle aşağıdaki hangi ünlü isme aittir?
Asya ve Batı mutfaklarının birleşimini ifade eden terim aşağıdakilerden hangisidir?
Aşağıdakilerden hangisi literatürde yeşil pazarlamanın yerine kullanılan kavramlardan değildir?
Veganlar aşağıdaki ürünlerden hangisini almakta ve tüketmekte bir beis görmezler?
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz