AÖF Soru Bankası
ASC214U

Gastronomide Yeni Akımlar

2023–2024 Dönem Sonu Sınavı Çıkmış Soruları

  • 20 soru
  • 5 soru metni açık
  • Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
1
1. literatürdek böceklerin gıda olarak tuketılmesi olarak adlandırılmaktadır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru olarak tamamlar? A) Entomofaji ar.ne B) Jeofaji ‚soru C) Politaji D) Afaji E) Disfaji
Ünite 8Görselli soru; görsel uygulamada
2
2. 14 Nisan 1891 tarihli düzmece veya yanıltıcı mahreç işaretlerinin yasaklanması hakkında yapılan anlaşma aşağıdakilerden hangisidir? A) Birleşmiş Miletler Sözleşmesi B) Paris Sözleşmesi Madrid Anlaşması aor. D) Ankara Anlaşması •) Londra Anlaşması
Ünite 5Görselli soru; görsel uygulamada
3
3. Uretim sürecinde sentetik kimyasal girdilerin kullanımına izin verilmeyen, bunun yerine ürün artıkları, hayvan gübresi, yeşil gübre gibi tarım dışı organik atık maddelerin kullanılmasına olanak sağlayan; çeşitli hastalıklar, zararlılar ve ot mücadelesinde biyolojik yöntemlere başvurulan, aynı zamanda toprak verimliliğinin artırılmasını da sağlayan duyarlı bir üretim sistemi ---- olarak adlandırılmaktadır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru olarak tamamlar? SOT A) geçimlik tarım B) organik tarım C) endüstriyel tarım D) yaygın tarım E) ilkel tarım
Ünite 2Görselli soru; görsel uygulamada
4
4. Aşağıda yer alan Türk mutfağına özgü sokak lezzetlerinden hangisi diğerlerinden farklı bir cografi bölgeye aittir? A) Pestil ve köme B) Laz böreği C) Hamsili ekmek aof.soru lar.net D) Mihlama E) Nohut dürüm
Ünite 6Görselli soru; görsel uygulamada
5
5. Moleküler astronomi ilkelerinin restoran mutfağında uygulanmasına "-......" denir. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi dogru olarak tamamlar? A) moleküler mutfak B) deneysel mutfak .sorular.nei C) fuzyon mutfak D) avangard mutfak E) moleküler miksoloji
Ünite 1Görselli soru; görsel uygulamada

Cevap kâğıdı

15 soru daha: 620

Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.

Sınavı uygulamada çöz
Şıkları ve doğru cevapları görGastronomide Yeni Akımlar dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları ve açıklamaları uygulamada.Uygulamada aç