AÖF Soru Bankası
ASC214U

Gastronomide Yeni Akımlar

2023–2024 Ara Sınavı Çıkmış Soruları

  • 20 soru
  • 5 soru metni açık
  • Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
1
1. Küreselleşmenin üretim ve tüketim alanında yarattığı tek tipleşmeye ya da bir diğer ifadeyle aynılaşmaya karşı gerçekleştirilen; tarımda yerel tohumların kullanılmasını, yerel yiyecek ve içecek üretiminin desteklenmesini, gıda alanında ozgünlügün ve çeşitliliğin sürdürülmesini, yerel halkın ekonomik çıkarlarının korunmasını ve yerel kalkınmanın sağlanmasını içeren küresel bir hareket olarak tanımlanan kavram aşağıdakilerden hangisidir? A) Konvansiyonel tarım B) Fast food C) Organik gıda D) Slow food E) Hazır yemek
Ünite 2Görselli soru; görsel uygulamada
2
2. Ünlü bir düşünürünreenkarnasyon hakkındaki fikirlerinden doğduğu varsayılan ve et tüketiminden kaçınılmasını öğütleyen, birçok önde gelen klasik filozof ve yazar tarafından da benimsenen ve 19. yüzyıla kadar Avrupa'da beslenmeyi etkilemiş olan etik vejetaryenliğin temel düşünce biçimine ne ad verilir? A) Fruitist beslenme tarzı B) Biyoetik yaşam tarzı ar.nет C) Platon beslenme tarzı D) Vegan yaşam tarzı E)E Pisagorcu yaşam tarzı
Ünite 3Görselli soru; görsel uygulamada
3
3. Fast food kavramının dünyaya yayılması ile birlikte ortaya çıkan ve sosyal bilimler alanında akademik çalışmalar yapan Ritzer tarafından tanımlanan tekdüze, tek tip bir hayat üreten ve tüm dünyayı saran bir sistemi ifade eden kavram aşağıdakilerden hangisidir? A) Toplumun McDonaldlaştırılması B) Küreselleşme C) Küyerelleşme D) Slow food akımı E) Monokültür
Ünite 2Görselli soru; görsel uygulamada
4
4. Sürdürülebilir kalkınmanın boyutları aşağıdakilerin hangisinde birlikte ve doğru olarak verilmiştir? A) Sosyal, kültürel ve ekonomik B) Politik, çevresel ve ekonomik C) Kültürel, ekonomik ve siyasal D) Çevresel, kültürel ve politik E) Sosyal, çevresel ve ekonomik
Ünite 4Görselli soru; görsel uygulamada
5
5. Aşağıdakilerden hangisi ayurvedik beslenmede kullanılan tat sınıflandırmalar ından biri değildir? A) Umami B) Ekşi C) Yakıcı D) Buruk E) Acl
Ünite 3Görselli soru; görsel uygulamada

Cevap kâğıdı

15 soru daha: 620

Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.

Sınavı uygulamada çöz
Şıkları ve doğru cevapları görGastronomide Yeni Akımlar dersinin tüm sınavları, cevap anahtarları ve açıklamaları uygulamada.Uygulamada aç