Dünya Mutfakları — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC213U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasındaJapon mutfağında “wakame” olarak bilinen çorbalarda kullanılan kaygan ve çiğnenebilir
bir dokuya sahip olan yenilebilir kurutulmuş deniz yosununa ne ad verilmektedir?
Aşağıdakilerden hangisi herhangi bir öğünde servis edilen, popüler bir çorba olan ve Vietnam’ın ulusal yemeği olarak kabul edilen bir yemektir?
……………………….. bölgesinin en önemli yemeklerin den biri olan “kuskus” çok çeşitli şekillerde yapılabilmektedir.
Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru şekilde tamamlar?
Orta Doğu mutfak kültüründe aşağıdakilerden hangisi yoktur?
"Öğütülmüş zencefil, kişniş, kimyon, kakule, karanfil, tarçın, karabiber, kırmızı biber, sarımsak, çemen ve deniz tuzunun karışımı ile elde edilen, Etiyopya mutfağına damgasını vuran baharat harmanıdır"
Yukarıdaki tanım aşağıdakilerden hangisine aittir?