Dünya Mutfakları — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC213U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasındaBeçu, Bachan, Bap, Gosari, Ssam
Yukarıdaki kavramlar aşağıdaki mutfaklardan hangisine özgüdür?
Kuzey Afrika ülkelerinde kahvaltı olarak tüketilen ve sabahın erken saatlerinde büyük kasaba ve şehirlerin caddelerinde kahvaltılık olarak satılan yiyecek aşağıdakilerden hangisidir?
Bahar farklı kültürlerin yemeklerini tatmak üzere farklı ülkeleri gezen bir şeftir. Bahar gittiği ülkede oldukça beğendiği Bo bay mon (yedi şekilde pişirilmiş sığır eti) yemeğini sipariş vermiştir. Bahar hangi ülkededir?
Aşağıdaki ülkelerden hangisinin yemeklerinde yaygın olarak hindistan cevizi ve "ulam" adı verilen taze otlar kullanılmaktadır?
I- 16. yüzyılın sonlarında Orta Amerika’dan kırmızı biber ve vanilya gibi malzemelerin gelmesiyle Endonezya mutfağı daha canlı hâle gelmiştir.
II- Endonezya’nın uzun yıllar Hollanda tarafından sömürülmesi mutfak geleneklerini de etkilemiştir.
III- Tarihte Avrupa tarzı et çorbaları, yerel malzemeler ve baharatlar yerliler tarafından benimsenmiştir.
IV- Köklü bir geçmişi olan Endonezya mutfağına fast food yemek kültürü dahil olamamıştır.
Endonezya mutfağı ile ilgili verili bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?