1
Fransız mutfağında, "Bain-Marie" hangi amaçla kullanılan bir ekipmandır?
Dünya Mutfakları
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
“Avokadoları ezin ve limon suyunu ekleyin. Domates, kırmızı soğan, sarımsak ve kişnişi ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tortilla cipsi ile servis yapın.”
Yukarıda hazırlanışı verilen yemek ve ait olduğu mutfak eşleşmesi hangi seçenekte doğru olarak verilmiştir?
3
Ekvador’da, genellikle avokado ile servis edilen doyurucu, patates bazlı olan güveç aşağıdakilerden hangisidir?
4
“Shopska Salata” olarak adlandırılan yöresel “sirene” peyniri ile zenginleştirilmiş salata hangi ülkenin mutfağına aittir?
5
Aşağıdakilerin hangisinde Hızlı ve basit yemekler bulunur ve Menüdeki yemekler tebeşir ile kara tahtaya yazılır?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz