Dünya Mutfakları — 2021-2022 YO Çıkmış Sınav
ASC213U 2021-2022 YO Çıkmış Sınav — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 1
1. Aşağıdakilerden hangisi Ispanyolların
Avrupa'ya getirdiği yiyeceklerden biri
değildir?
A) Buğday
B) Domates
C) Patates
D) Fasulye türleri
E) Mısır
2. Soru · Ünite 1
2. Fransız Mutfağı'ndaki yiyeceklerin
baharatlarının azaltılmasına fayda saglayan
"Le Cuisinier François" isimli kitabın yazarı
aşağıdakilerden hangisidir?
A) Fernand Point
B) Georges Auguste Escoffier
C) Catherine de Medici
D) Marie-Antoine Careme
E) François Pierre de La Varenne
3. Soru · Ünite 2
3. Karadağ Mutfağı'nda kiyma ve pirinçle
yapılan yaprak sarmasına ne ad verilir?
A) Smocani
B) Yapraci
C) Polenta
D) Popara
E) Minci
4. Soru · Ünite 1
4. İtalyan mutfağında kelebek veya kurdele
şeklindeki makarnaya ne ad verilir?
A) Farfalle
B) Penne
C) Tagliatelle
D) Spaghetti
E) Lasagne
5. Soru · Ünite 1
5. Brie, Camembert ve Rokfor aşağıdaki
ülkelerden hangisine ait tanınmış peynir
çeşitleridir?
A) Ingiltere
B) Almanya
C) Rusya
D) Fransa
E) Italya
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında