2021–2022 Dönem Sonu Sınavı Çıkmış Soruları

1. Aşağıdakilerden hangisi Ingiliz mutfağına özgü eski bir kullanım şekli olup yoğrulmuş ya da yuvarlanmış hamur anlamına gelmektedir? A) Manchet B) Posset C) Viands D) Potted char E) Wolke

2. Içeriginde domates, sogan, salatalık, kırmızı biber bulunan Ispanyol çorbası aşağıdakilerden hangisidir? A) Leche frita B) Gazpacho C) Pimientos D) Albondigas E) Paella

3. İtalyan mutfağında, peynir, et veya sebze ile doldurulmuş makarnaya ne ad verilir? A) Lasagne B) Rigatoni C) Ravioli D) Penne E) Spaghetti

4. Aşağıdakilerden hangisi Fransa'ya özgü yumurtalı ve tereyağlı, mayalı bir ekmek çeşididir? A) Cassoulet B) Tarte Tartin aof.soru C) Ratatouille let D) Coq au Vin E) Brioche

5. "Ucha çorbası" aşağıdaki ülkelerden hangisinin mutfak kültürüne aittir? A) Hindistan B) Arjantin Fransa D) Rusya E) Avusturya