Dünya Mutfakları — 2016-2017 TD Çıkmış Sınav
ASC213U 2016-2017 TD Çıkmış Sınav — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 1
1. Aşağıdakilerden hangisi bouillabaise
(bulyabez) yemeği içerisinde yer almaz?
A) Kabuklu deniz hayvanları
B) Pişmiş balık
C) Safran
aof.sory
D) Kıyma
E) Sebzeler
2. Soru · Ünite 1
2. Italya Mutfağı'nda "antipesto" ne anlama
gelir?
A) Ana yemek-et yemeği
B) Kahvaltılar
C) Yemekten önce iştah açıcılare
D) Yemek sonu alınan hazmettiriciler
E) Tatlı ve dondurmalar
3. Soru · Ünite 1
3. Aşağıdakilerden hangisi basit ve hızlı yemek
servisinin verildiği bir işletmedir?
A) Bistro
B) Salon de The
C) Brasserie
D) Restoran
E) Bouchon
4. Soru · Ünite 1
4. Aşağıdakilerden hangisi italya'nın popüler
peynir çeşitlerinden biri değildir?
A) Tuma
B) Mozarella
C) Ricotta of.
D) Parmesan
E) Ançuez
5. Soru · Ünite 1
5. İspanyolların peynir ve tereyağı gibi süt
ürünlerinin üretimini öğrettikleri ve
Araplardan ögrendikleri mutfakla ilgili özel
bilgileri aktardıkları millet aşağıdakilerden
hangisidir?
A) Meksikalılar
B) Amerikalılar
C) Romanyalilar
D) Polonyalılar
E) Kanadalılar
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında