1
“Turizm Tesislerinin Niteliklerine İlişkin Yönetmelik”te yiyecek-içecek işletmeleri hangi isimle tanımlanmıştır?
Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği
Ünite Sınavı Soruları
- 10 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Aşağidakilerden hangisi ağırlama endüstrisi içerisinde yer alan işletme kollarından biri değildir?
3
Lüks restoranlara göre daha ucuz, sade ve kolay hazırlanan yiyeceklerin sunulduğu ve masa servisi olan işletmelere ne ad verilir?
4
Aşağıdakilerden hangisi yiyecek içecek endüstrinin hızlı gelişim sağlamasına etki eden faktörlerden biri değildir?
5
Çeşitli dünya mutfaklarının ve özel yemeklerinin birbiriyle karıştırılarak farklı bir mutfağın ortaya çıkması olarak tanımlanan kavram aşağıdakilerden hangisidir?
Cevap kâğıdı
5 soru daha: 6–10
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz