1
Sadece yemek ve bulaşık taşımak için kullanılan yemek ve servis asansörüne ne ad verilir?
Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Aşağidakilerden hangisi ağırlama endüstrisi içerisinde yer alan işletme kollarından biri değildir?
3
Aşağıdaki seçeneklerden hangisi ulusal ve uluslararası mutfak jargonunda kullanılan "Chef de cuisine" teriminin karşılığıdır?
4
Aşağıdakilerden hangisi mutfaklardaki yer alan fiziksel özelliklerden biri değildir?
5
Aşağıdakilerden hangisi servis personeli değildir?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz