İçecek Bilgisi
Kırklareli’nde yetişen orta kaliteli bir şaraplık üzümdür. Aynı zamanda iyi bir sofralık üzümdür. Taneleri iri ve yuvarlak, rengi mavi-siyah, kabuğu kalındır. Şarabının alkol miktarı % 11-13 ve asit miktarı litrede 5-7 gramdır. Yukarıdaki açıklama Türkiye’de şarap üretilen hangi siyah üzüm için doğru bir açıklamadır.
Zaman içinde şişe dibinde oluşan renk maddelerini şaraptan uzaklaştırma işlemine ne ad verilir?
Yukarıda özellikleri verilen yabancı kökenli siyah şaraplık üzüm çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?
Günümüzde dünya yüzeyinde yaklaşık olarak kaç farklı üzüm çeşidi mevcuttur?
Aşağıdakilerden hangisi şarap üretiminde kullanılan yerel siyah üzüm çeşitlerinden değildir?
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz