İçecek Bilgisi — Ünite Sınavı

ASC210U Ünite Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.

1. Soru · Ünite 5

Hızır’ın bulup içtiği “Ab-ı Hayat” (hayat suyu) olduğu da rivayet edilen geleneksel içeceğimiz aşağıdakilerden hangisidir?

2. Soru · Ünite 5

Geleneksel Türk içeceklerinden olan kımız bileşiminde yüzde kaç alkol içerir?

3. Soru · Ünite 5

Aşağıdaki içeceklerden hangisinde alkol bulunmaktadır?

4. Soru · Ünite 5

Uvız, Sarı, Karabalı, Sirge gibi türleri bulunan geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?

5. Soru · Ünite 5

İçeriğinde %2 alkol, %0,5-1,5 laktik asit, %2-4 süt şekeri ve %2 yağ olan ve tadı ekşimiş ayranı andıran içeceğin adı nedir?

Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.