İçecek Bilgisi — Dönem Sonu Deneme Sınavı

ASC210U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.

1. Soru · Ünite 5

Turpgiller ailesine ait bir bitkiden üretilen geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?

2. Soru · Ünite 7

Aşağıdakilerden hangisi biranın değerlendirme aşamalarındandır?

3. Soru · Ünite 6

Elma şarabına ne ad verilir?

4. Soru · Ünite 7

Büyük moleküllü maddelerin mayalar tarafından parçalanarak daha düşük moleküllü bileşenlere dönüşmesine ne ad verilir?

5. Soru · Ünite 7

Aşağıdakilerden hangisi biracılıkta malt yapılmasının son aşamasıdır?

Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.