İçecek Bilgisi — Dönem Sonu Deneme Sınavı

"________ 17. yüzyıldan itibaren tıbbı kullanımının yanı sıra içine çeşitli baharatlarla gülsuyu eklenerek içilen bir içecek olarak çıkmaktadır."

Yukarıdaki boşluğa gelebilecek en uygun seçenek aşağıdakilerden hangisidir?

Ankara’nın Kalecik ilçesinde yetiştirilen çok iyi kırmızı şaraplık olan bu üzümün günümüzde Trakya’da yayılmasına çalışılmaktadır. Taneleri yuvarlak, siyah mavi renkte ve kalın kabuklu ve elde edilen şaraplar koyu kırmızı renkli, dolgun ve aromalıdır. Alkol miktarı % 12-14, asit miktarı ise litrede 4-7 gramdır. Yukarıdaki açıklama Türkiye’de şarap üretilen hangi siyah üzüm için doğru bir açıklamadır.

Denizci bir toplum olan ve şarapçılığı Avrupa, Kuzeybatı Afrika, İtalya ve Fransa’ya yayan kimlerdir?

Astım, zatürre, kalp ve damar hastalıklarıyla bazı kadın hastalıklarında, dayanıklılığı ve enerjinin artımını sağlamak amacıyla önerilen geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir?

Aşağıdakilerden hangisi yapılış yöntemine göre Alt Fermantasyon birasıdır?