İçecek Bilgisi — Dönem Sonu Deneme Sınavı

ASC210U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.

1. Soru · Ünite 7

I Ortamın sıcaklığının düşük olması

II Yeterince oksijen bulunması

III Metabolizma ürünlerinin oluşması

IV Karbondioksit gazının oluşması

V Hububatın su miktarının mümkün olduğunca az olması

Malt yapımı için hububatın depolanmasında hangi unsurlar önemlidir?

2. Soru · Ünite 6

Üzüm şırasında suyun oranı % kaçtır?

3. Soru · Ünite 8

Aşağıdakilerden hangisi tennessee whiskey ile bourbon arasında farktır?

4. Soru · Ünite 5

İçine ekmek doğrayarak yemek olarak da tüketilen geleneksel içeceğimiz aşağıdakilerden hangisidir?

5. Soru · Ünite 5

Aşağıdakilerden hangisi koyu sıvı, tatlımsı mayhoş bir içecek türüdür?

Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.