İçecek Bilgisi — Dönem Sonu Deneme Sınavı

ASC210U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.

1. Soru · Ünite 8

Aşağıdaki kavramlardan hangisi Alkollü İçkilerde Adlandırma (Apelasyon)’ya örnektir?

2. Soru · Ünite 7

Türkiye'de gerçek anlamda ilk bira fabrikası ne zaman kurulmuştur?

3. Soru · Ünite 8

Alkolün damıtılmasını konu edinen ilk eser hangi yılda yazılmıştır?

4. Soru · Ünite 6

Zaman içinde şişe dibinde oluşan renk maddelerini şaraptan uzaklaştırma işlemine ne ad verilir?

5. Soru · Ünite 5

I. Yayık

II. Yayuh

III. Pastörizasyon

IV. Yayuk

Yukarıdakilerden hangi/hangileri yoğurt ya da sütten yağ çıkarmaya yarayan aracın adıdır?

Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.