İçecek Bilgisi — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC210U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasındaSiyah kırılma nedir?
Aşağıdakilerden hangisi bir kımız türüdür?
Şampanyanın bileşimine aşağıdaki üzüm çeşitlerinden hangisi katılır?
Kapadokya bölgesinin, özellikle Nevşehir’in kaliteli şaraplık beyaz üzüm çeşiti hangisidir?
Aşağıdaki metinde sayılarla gösterilmiş boşluklara gelecek uygun terimler sırasıyla seçeneklerden hangisidir?
“Biracılıkta kullanılan, özellikleri ön denemelerle laboratuvar koşullarında belirlenmiş saf mayalara “…I…” adı verilir. Maya %5’ten fazla ölü maya içermemeli, yabancı mikroorganizmalar bulundurmamalıdır. Diğer mayalar ise; “…II…” olarak adlandırılır. Aslında, kültür mayaları “…III…” ve “…IV…” olarak da iki farklı formda bulunabilir.”