İçecek Bilgisi — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC210U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasındaAşağıdakilerden hangisi geleneksel Türk ayranı yapabilmek için kullanılmaktadır?
"Orta Anadolu ve özellikle Ankara yöresinde yetişen beyaz şaraplık üzüm çeşitidir. % 11-13 alkol ve 6-7 g/l miktarında asitleri ile iyi bir harmoniye sahiptir. Son yıllarda bağ alanları çok daralmıştır."
Yukarıda verilen tanım Şarap üretiminde kullanılan yerel beyaz üzüm çeşitlerinden hangisine aittir?
Dünyada Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 2013 yılı verilerine göre Türkiye üzüm üretiminde kaçıncı sırada yer almaktadır?
Aşağıdakilerden hangisini distilasyon (damıtma) işlemi için söylemek doğru olmaz?
Elazığ bölgesinde yetişen çok iyii kalite şaraplık, iri, yuvarlak ve koyu siyah renkli üzüm hangisidir?