İçecek Bilgisi — Ara Deneme Sınavı
ASC210U Ara Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasındaAşağıdakilerden hangisi siyah çayın kalitesini belirleyen önemli faktörlerden biridir?
Gazlı içeceklerin doğuşu olarak kabul edilen 1772’de suya karbondioksit ekleyerek köpüklü ve lezzetli bir içecek elde eden bilim adamı aşağıdakilerden hangisidir?
Çayın kalitesi belirleyen kimyasal değişiklerin olduğu aşamaya ne denir?
".............., Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği Enerji İçecekleri Tebliği’nde (Tebliğ no 2006/47) “bileşimindeki yararlanılabilir karbonhidrat içeriği nedeniyle insan vücuduna enerji sağlayan ve ürün özelliklerinde limitleri belirlenen fonksiyonel maddeleri, vitamin ve mineralleri de içerebilen içecekleri ifade eder” seklinde tanımlanmaktadır."
Yukarıdaki boşluğa aşağıdaki ifadelerden hangisi getirilmelidir?
Türk Gıda Kodeksine göre kolalı içecekle ilgili hangi ifade yanlıştır?