İçecek Bilgisi — Ara Deneme Sınavı

Aşağıdakilerden hangisi şarap kalitesini belirleyen sınıflama ölçütlerinden biri değildir? 

"Türkiye’de Kurtuluş Savaşı sırasında Afyonkarahisar’da böbreklerinden rahatsızlanınca Gazlı Göl’den getirilen maden suyunu içerek sağlığına kavuşan Atatürk, bizzat sermayesini vererek Afyonkarahisar Gazlıgöl beldesinde bir fabrika kurulmasını sağlamış, ..............  gelir getirmesi amacıyla Kızılay’a bağışlamıştır."

Yukarıdaki boşluğa aşağıdakilerden hangisi getirilmelidir?

Karbondioksit ile gazlandırılmış olan meyveli, aromalı, kola, tonik gibi içeceklerin genel adı aşağıdakilerden hangisidir?

Meyve suyunun , presleme ile meyveden ayrıldığı ve genellikle filtrasyon ve durultma işleminden sonra konsantre edildiği üretim hattı aşağıdakilerden hangisidir ?

Yeraltı sularından elde edilmiş, çözünmüş katı madde içeriği toplam 250 mg/l’den daha az olmayan sulara ne denilmektedir