2024–2025 YO Sınavı Çıkmış Soruları

1. Fermantasyon sırasında şarabın oluşumunda rol oynayan, üzüm şekerini alkole dönüştüren mikroorganizmalar aşağıdakilerden hangisidir? A) Maya B) Virüs Bakteri D) Kuf E) Alg

2. Bal ve sirkeden yapılan ve hastalıklara iyi geldiği düşünülen şerbet aşağıdakilerden hangisidir? A) Sirkencübin B) Sorbet Misk So C) D) Sirkecı E) Ekşi şerbet

3. Türk kahvesi için kullanılan öğütme seviyesi aşağıdakilerden hangisidir? A) Ekstra ince ögutülmüş kahve B) Ince öğütülmüş kahve C) Orta oğutülmüş kahve D) Ekstra kalın öğütülmüş kahve ner E) Kalın ögütülmüş kahve

4. Meksika kökenli olup üretiminde ham madde olarak kaktüs kullanılan içki aşağıdakilerden hangisidir? A) Likör B) Brendi C) Votka D) Tekila E) Bira

5. Yalnızca fermente olmuş şeker kamışı ürünleri olan damıtık alkollü içki aşağıdakilerden hangisidir? A) Rom B) Votka C) Viski D) Cin E) Brendi