İçecek Bilgisi — 2022-2023 Dönem Sonu Çıkmış Sınav

1. Kırlarda kendiliğinden yetişen, kaktüse benzeyen agave bitkisinden üretilen distile içki aşağıdakilerden hangisidir? A) Tekila B Rom C) Brendi D) Votka E) Cin

2. I. Gyokuro II. Matcha IlI. Gunpowder IV. Dimbula V. Green Monkey Yukarıdakilerden hangisi/hangileri Japon yeşil çaylarındandır? A) I ve ll B) I ve V C) 1, IlI ve IV D) II, IV ve V E) 1, II, IlI ve IV

3. Genellikle kahve melanjında veya hazır kahve karışımlarında kullanılan kahve çekirdeği aşağıdakilerden hangisidir? A) Coffea Tico B) Coffea Arabica C) Coffea Robusta D) Coffea Liberica E) Coffea Typica

4. Organizmada glikoz yakılımı sırasında oluşan karbonhidrat aşağıdakilerden hangisidir? A) Mukotin B) Glukuronolakton C) Glikoz S D) Taurin E) Inositol

5. 1774 tarihli bir aktariye defterinde ve aynı tarihlerde yazılmış bir ecza defterinde saray eczanesinde kullanılan ve Mısır Çarşısı'nda bugün olduğu gibi eskiden de çokça satıldığı bilinen geleneksel Türk içeceği aşağıdakilerden hangisidir? A) Kefir B) Şalgam Salep Boza E) Şıra