İçecek Bilgisi — 2020-2021 YO Çıkmış Sınav
ASC210U 2020-2021 YO Çıkmış Sınav — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 4
1. Su ile seyreltilen ve tat dengesi bakımından
içine bir miktar şeker de eklenebilecek olan
meyveli içecekler aşağıdakilerden
hangisidir?
A) Meyve nektarı
B) Meyve suyu
C) Meyveli Içecek
D) Meyve aromalı içecek
E) Meyve puresi
2. Soru · Ünite 5
2. Süt asidi ve alkol fermantasyonu yardımıyla
yapılan köpüklü, koyu kıvamlı, hafif ekşimsi
bir içecek aşağıdakilerden hangisidir?
A) Enerji içeceği
B) Eggnog
C) Ayran
D) Boza
E) Kefir
3. Soru · Ünite 4
3. Aşağıdakilerden hangisi toniğin ana
maddelerinden biridir?
Kinin
B) Ceviz yağı
Kola
D) Maya
E) Kafein
4. Soru · Ünite 2
4. Tanin miktarını azaltmak ve kafein miktarını
artırmak için hasat öncesi çay bitkisinin
pirinç hasırlar veya folyo ile gölgelik
yapılarak ışıktan korunduğu yeşil çay türü
aşağıdakilerden hangisidir?
A) Gyokuro
B) Genmaicha
C) Green Pekoe
D) Green Monkey
E) Hazelbank
5. Soru · Ünite 2
5. Türkiye'de ilk yaş çay yaprağı hasadı ve kuru
çay üretimi hangi yıl yapılmıştır?
A) 1935
B) 1938
C) 1940
D) 1942
E) 1945
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında