İçecek Bilgisi — 2017-2018 Dönem Sonu Çıkmış Sınav

1. Aşağıdakilerden hangisi buğday ve arpa maltının birlikte kullanıldığı koyu renkli, acılığı yüksek, sert karakterde bira tipidir? A) Altbier B) Hefeweizen aof.sorular.ne ular.n C) Porter D) Pilsen E) Kristallweizen

3. İçilebilir nitelikteki herhangi bir suya karbondioksit eklenmesiyle üretilen içecek aşağıdakilerden hangisidir? A) Meyveli doğal mineralli içecek B) Meyve aromalı soda C) Soda D) Maden suyu E) Doğal maden suyu

4. 30 ml espresso üzerine yaklaşık olarak 470 ml su eklenerek hazırlanan kahve aşağıdakilerden hangisidir? A) Affogato B) Caffe crema C) Lungo D) Americano E) Ristretto

5. Aşağıdakilerden hangisi şarabın içerdiği karbondioksit düzeyine göre yapılan sınıflandırmalardan biridir? A) Sofra şarabı B) Kırmızı şarap C) Sek şarap D) Çerez şarap E) Sakin şarap