2025–2026 Ara Sınavı Çıkmış Soruları

1. Gıdanın antropoloji ve sosyoloji yönünden biraz daha sıyrılarak fizyolojik-kimyasal içeriklerine ve teknik-sistematik hazırlanma yöntemlerine olan ilgi ve araştırmaların sonucu olarak yeni bir kavramın ortaya Çıkarılması aşağıdakilerden hangisiyle gerçekleşmiştir? A) Nouveau Traité De La Cuisine B) Physiology of Taste C) Histoire de la Vie Privee des Francais D) Ilyada ve Odysseia E) Le Cuisinier Français

2. Antik dönemlerde yazılmış olan "Hamur İşleri Üzerine" adlı eser kime aittir? A) Dorion B) latrokles C) Aristo D) Khrysippos E) Sokrates

3. Osmanli'da 15. yüzyılda Muhammed bin Mahmud Şirvani tarafından yazılan yemek tarifleri aşağıdaki bilim dallarından hangisiyle kaleme alınmıştır? A) Coğrafya B) Matematik C) Sağlik aof.s D) Psikoloji E) Sosyoloji

4. Aşağıdakilerden hangisinin tohumlarının Çatalhöyük kazıları sonrasında yoğurt mayalama sürecinde kullanıldığı anlaşılmıştır? A) Mısır B) Keten C) Meşe palamadu D) Kinoa E) Sogan

ayrıca kitle iletişim araçlarının görsel işlevini yerine getiren ilk kitle iletişim aracıdır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yeri aşağıdakilerden hangisi doğru olarak tamamlar? A) Internet B) Fotoğraf C) Televizyon D) Telefon E) Mektup