Gastronomi ve Medya — 2021-2022 Dönem Sonu Çıkmış Sınav

1. Daha önce gida, teknik, tarif, sunum, estetik, mutfak, beslenme gibi kavramlarla açıklanan aslında yeme içmeye dair herşeyin astronomi kavramı altında birleştirildiği kitap aşağıdakilerden hangisidir? A) Nouveau Traité De La Cuisine B) Sohbetname C) Histoire de la Vie Privee des Francais D) Le Cuisinier Français E) Physiology of Taste

2. Aşağıdakilerden hangisi Anlamlandırma Kuramı'nın işleyiş yollarından biridir? A) Etkileme B) Başkalaştırma C) Benzetme aof.so D) Modelleme E) Içselleştirme

3. "Dünya Mutfaklarına Seyahat-Sıradışı 500 Gurme Adres" aşağıdaki yazılı medya türlerinden hangisine örnektir? A) Bülten B) Gazete C) Almanak D) Dergi E) Yıllık

4. Aşağıdakilerden hangisi "kapsama alanına göre program türleri"nden biridir? A) Kaydedilmiş programlar B) Yerel yayın yapan kanallardaki programlar C) Canlı programlar D) Naklen programlar E) Spor programları

5. Aşağıdakilerden hangisi restoranların sosyal medyayı kullanma amaçlarından biri değildir? A) Kişisel fotoğraflar paylaşmak B) Çalışan bulmak C) Yeni menüler hakkında geri bildirim almak D) Çalışanları marka elçisi olarak kullanmak E) Müşterilerle diyalog kurmak