Gıda Coğrafyası
I. Protein miktarı balık türüne göre değişmektedir.
II. Balık etindeki aminoasitler sağlıklı beslenme için önemlidir.
III. Balık etinde B1, B2, B6 bulunmaktadır.
IV. Yağda eriyen vitaminler açısından zengindir.
V. İyot, fosfor ve çinko gibi minareller bulunur.
Yukarıda verilen maddelerden hangileri balıkların besin değerini doğru şekilde açıklamaktadır.
I. Ringa
II. Mercan alabalığı
III. Balina
IV. Altın şeritli balık
V. Alaska mezgidi
Yukarıda verilenlerden hangisi ya da hangileri kutup ve kutupaltı bölgelerde yaşamaktadır?
Besleyici özelliklerinden dolayı su ürünleri, hazır yemek teknolojisinde büyük önem taşımaktadır. Balık ürünleri aşağıdaki tekniklerden hangisi kullanılarak salamura edilldikten sonra başka bir hazırlama işlemi gerektirmeksizin tüketilmeye hazır hale getirilir?
Türkiye, su ürünleri üretimi bakımından dünyada kaçıncı sırada yer almaktadır?
265.000 kişinin incelendiği, 17 yıl süren ve sonucuna göre ise her gün balık tüketen insanlarda hiçbir intihar vakası yaşanmadığı araştırma nerede yapılmıştır?
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz