Temel Mutfak Teknikleri — Ünite Sınavı
ASC205U Ünite Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 8
Aşağıdakilerden hangisi sıcak iklimde yetişen tahıl grubu arasında yer almaz?
2. Soru · Ünite 8
Mısır danesinin (tohumunun) kabuk kısmına ne ad verilir?
3. Soru · Ünite 8
Aşağıdaki seçeneklerden hangisi sıcak iklim gerektiren tahıllardandır?
4. Soru · Ünite 8
- Ucuz olması nedeniyle sakkaroza alternatif olmaktadır
- Sakkaroz ile hemen hemen aynı tatlılığa sahiptir
- Dil üzerinde hissedilme süresi sakkaroza göre kısadır
Yukarıdaki özelliklere sahip olan şeker türü aşağıdakilerden hangisidir?
5. Soru · Ünite 8
I. Malzemeler ölçülü olmalı
II. Karıştırılarak 5-10 dakika pişirilmeli
III. Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı
Yukarıdakilerden hangisi ya da hangileri pişirilerek hazırlanan hamurlarda dikkat edilmesi gereken noktalardandır?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında