1
"Koçbaşı" aşağıdaki kuru baklagil çeşitlerinden hangisine örnektir?
Temel Mutfak Teknikleri
Ünite Sınavı Soruları
- 18 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Tahıl taneleri ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
3
Fırında pişen baklagilin protein kaybı oluşmaması için fırın ısısı en fazla ne kadar olmalıdır?
4
Aşağıdakilerden hangisi bulgurun pişirilmesinde dikkat edilecekler arasında yer alır?
5
Daha çok hayvan yemi olarak üretilse de insan gıdası olarak da tüketilen, salkım biçimindeki dağınık başakları sayesinde diğer tahıl cinslerinden ayrılan ve beyaz, siyah, boz vb. tohumları olan tahıl çeşidi hangisidir?
Cevap kâğıdı
13 soru daha: 6–18
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz