Temel Mutfak Teknikleri — Ünite Sınavı
ASC205U Ünite Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 6
Zeytinyağlı yemekler arasında yer alan pilakide hangi ürünler kullanılır?
2. Soru · Ünite 6
Genellikle zeytinyağının duman çıkarma noktası kaç derecedir?
3. Soru · Ünite 6
Garnitür'ün kelime anlamı aşağıdakilerden hangisidir?
4. Soru · Ünite 6
Macun hâline getirilmiş et ve yağ karışımına verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?
5. Soru · Ünite 6
Sebzelerin aromalı yağ, yoğurt sosu veya humusla birlikte servis edilmesine ne ad verilir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında