Temel Mutfak Teknikleri — Ünite Sınavı
ASC205U Ünite Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 4
Aşağıdaki şıkların hangisinde sığır etinin yağ oranı doğru olarak verilmiştir?
2. Soru · Ünite 4
Aşağıdaki şıkların hangisinde kırmızı ve siyah etler grubuna giren hayvanlardan birisi doğru olarak verilmiştir?
3. Soru · Ünite 4
Izgara ve tavası yapılabilen, protein ve demir kaynağı olan, kansızlığa iyi gelen sakatat türü hangisidir?
4. Soru · Ünite 4
''Kemiksiz eti çok azdır bu yüzden kemikli olarak parçalanır ve kuzunun en yağlı bölümüdür '' tanımı aşağıdaki şıklarda kuzunun hangi parçası için yapılmıştır?
5. Soru · Ünite 4
Aşağıdaki seçeneklerden hangisi birinci kalite pastırma çeşididir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında