1
Aşağıdakilerden hangisi deniz ürünlerinin alımında dikkat edilmesi gereken unsurlardan değildir?
Temel Mutfak Teknikleri
Ünite Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Vücudun büyümesi, gelişmesi ve hastalıklardan korunması için gerekli olan, sudan sonraki en önemli besin maddesi aşağıdakilerden hangisidir?
3
Vücudun büyümesi, gelişmesi ve hastalıklardan korunması için gerekli olan, sudan sonraki en önemli besin maddesi aşağıdakilerden hangisidir?
4
Aşağıdaki seçeneklerden hangisi balığın tazeliğini saptama yöntemlerinden birisi değildir?
5
Aşağıdaki şıkların hangisinde etin beslenme rolündeki maddelerinden birisi yanlış olarak verilmiştir?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz