1
Kuzu etli kuru fasulye tarifinin içinde aşağıdakilerden hangisi yer almaz?
Temel Mutfak Teknikleri
Deneme Sınavı Soruları
- 20 soru
- 5 soru metni açık
- Şıklar ve cevap anahtarı uygulamada
2
Aşağıdakilerden hangisi sebzenin çiçek kısımlarından biridir?
3
En iyi patates kızartması için uygulanan çifte kızartma yönteminde, kızartılan yağın ısı derecesi sırasıyla aşağıdakilerden hangisidir?
4
Sebze ve meyvelerin yapısı ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
5
- En çok Orta Anadolu, Marmara ve Doğu Anadolu Bölgeleri’nde ziraati yapılır
- Daha çok yayla ikliminde yetişir
- Yetişmesi için buğdaydan daha çok sıcaklık ister
Çavdar ile ilgili verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?
Cevap kâğıdı
15 soru daha: 6–20
Bu sınavın tamamını süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Sınavı uygulamada çöz