Temel Mutfak Teknikleri — Dönem Sonu Deneme Sınavı
ASC205U Dönem Sonu Deneme Sınavı — toplam 20 soru. Aşağıda soru metinleri var; şıklar ve doğru cevaplar için uygulamada çöz.
Cevapları gör ve sınav olŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında1. Soru · Ünite 5
Sebze ve meyveler havası alınmış pişirme torbaları içerisinde düşük sıcaklıkta uzun sürede yapılan pişirme yöntemine ne ad verilir?
2. Soru · Ünite 5
Sebzelerin enerji değerinin artmasına neden olan pişirme yöntemi aşağıdakilerden hangisidir?
3. Soru · Ünite 7
Protein оranı yönünden denge sаğlаmak ve biyolojik değerini artırmak için kuru baklagillerin aşağıdaki besin gruplarından hangisi ile birlikte pişirilmesi önerilmektedir?
4. Soru · Ünite 8
Un denildiğinde akla gelen ilk tahıl hangisidir?
5. Soru · Ünite 5
Hangisi renklerine göre beyaz sebzeler kategorisinde değildir?
Bu sınavdaki 15 sorunun tamamı — şıklar ve doğru cevaplarla — uygulamada. Süre tutarak çöz, yanlışlarından yeni sınav oluştur.
Tüm soruları ve cevapları uygulamada çözŞıklar, doğru cevaplar ve süreli sınav modu AÖF Soru Bankası uygulamasında